read_book
Более 7000 книг и свыше 500 авторов. Русская и зарубежная фантастика, фэнтези, детективы, триллеры, драма, историческая и  приключенческая литература, философия и психология, сказки, любовные романы!!!
главная | новости библиотеки | карта библиотеки | реклама в библиотеке | контакты | добавить книгу | ссылки

Литература
РАЗДЕЛЫ БИБЛИОТЕКИ
Детектив
Детская литература
Драма
Женский роман
Зарубежная фантастика
История
Классика
Приключения
Проза
Русская фантастика
Триллеры
Философия

АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ КНИГ

АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ АВТОРОВ

ПАРТНЕРЫ



ПОИСК
Поиск по фамилии автора:


Ðåéòèíã@Mail.ru liveinternet.ru: ïîêàçàíî ÷èñëî ïðîñìîòðîâ è ïîñåòèòåëåé çà 24 ÷àñà ßíäåêñ öèòèðîâàíèÿ
По всем вопросам писать на allbooks2004(собака)gmail.com


Удивительные по контрастам столы в "Дрездене" и "Британии" и
крикливо-безвкусные, но богатые столы на купеческих банкетах: "консоме а
ля Баратынский", или "бафер де Педро" с пирожками "рисоли-шоссер", или с
валованами "финансьер"; шафруа из перепелок с тающим страсбургским
паштетом и соусом "провансалье"; осетры "а ля Русь" (купеческая грамота
хромала) с соусом "аспергез" (лишь бы попричудливее, лишь бы не домашний
бараний бок и две сотни раков под пиво). К осетрам - мандариновый пунш, а
после них жаркое, тоже нездешнее "фазаны китайские", "пулярды
французские". Среди всей этой заморской камарильи сиротливо стояли
"куропатки красные" и "седло с костным мозгом по-крестьянски". А потом
опять шло буйство "салатов ромен со свежими огурцами" и "северенов с
французскими фруктами".
После такой еды гостей тянуло на капусту и квас, который и распивали в
задних покоях.
Тысячи хозяйств трудились на это: оранжереи, огороды, садки с живой
рыбой у москворецкого моста (река была еще сравнительно чистой, и аршинные
живые стерляди могли плавать в садках месяц-два), грибные базары, рынки -
чрево великого города, его прожорливая душа.
И трактиры, которые, что касается кухни, побивали рестораны: тот же
"Новотроицкий", "Тестовский" в доме Патрикеева да "Великий Московский"
Гурина. Войти туда свежему человеку было страшновато: затхлые грязные
лестницы со старой, замызганной ногами ковровой дорожкой и балясами,
обтянутыми красным сукном, гардероб, прилавок с водкой и перестоявшей
закуской, зал со столиками и кушетками на четверых, кабинеты, фортепиано.
Но зато еда была - не сдюжить: только половину порции мог съесть даже
привычный посетитель.
Молочные поросята на блюдах, суточные щи с кашей, подрумяненные,
жирные, как откупщики, расстегаи, крестьянские, пожарские огнедышащие
котлеты, рассольник - нектар пьяных, блины с лоснящейся черной икрой,
подовые пироги, соблазнительные, как смертный грех. И все это в меру
нечисто или, наоборот, чисто до холодности, но вкусно - язык проглотишь.
Чисто готовили у беспоповца Егорова, где было запрещено курить и повсюду
висели иконы старого письма с "негасимыми".
Зато у Гурина курили, и преимущественно из длинных чубуков самого
трактирщика, вставляя в них только свежий мундштук из гусиного пера.
Половые у него были чистые, степенные и строгие - не забалуешь. Вина -
лучших погребов, но молодежь на вина налегала редко. (И сегодняшние
американцы, наверное, страшно удивились бы, узнав, что их коктейли -
московское изобретение и придумано молодыми завсегдатаями гуринского
трактира.)
Сухих сортов еще не было, "Лимпопо" пили любители... Видимо, все
началось с того, что молодежи надоело тянуть со льда "Редерер Силери".
Поначалу пошли отечественные "ерши", наподобие "медведя", смеси водки с
портером, а потом, от достигнутого, и коктейли.
Праотцом, Адамом всех коктейлей был предок современного "маяка", хотя и
с измененными ингредиентами. Название у него было простецкое,
неавантажное: "турка". Брали высокий и вместительный кубок, до половины
наполняли его ликером мараскином, выпускали туда сырой желток, доливали
коньяком и выпивали все это на одном дыхании.
Трактиров было много. Но Бубновский был самый отменный, самый
посещаемый публикой ("чем хуже, тем - лучше") и самый страшный из всех.
По узкой; очень крутой и опасной лестнице они спустились в подвал под
трактиром, знаменитую "бубновскую яму". Где-то высоко остались "чистые
покои" с купцами, приказчиками, "парой чая" и торговыми сделками.
- Двадцать ступенек, - глухо долетал откуда-то снизу голос Чивьина. -
Считайте там, не оступитесь.
Он шел впереди, как Вергилий. За ним спустился во мрак Алесь - со
ступеньки на ступеньку. Макар замыкал шествие, как тот ангел-хранитель,
что сберег для культуры и поэзии Дантову душу.
А снизу, навстречу им, все явственнее доносился какой-то странный гул,
подобный адским стенаниям: безумные выкрики, вопли отчаяния, хриплый
хохот, сквернословие, плач.
Кто-то рыдал, кто-то глухо стучал чем-то о столешницу - возможно,
головой, - кто-то скулил, кто-то кричал тем очумелым диким голосом, каким
кричат, когда привидится "зеленый змий" или "демон зла".
- Бу-бу-бу... Боже... боже... боже... Бу-бу-бу.
- Красные собаки... как слива... И щиты на мордах... Бейте их, бейте
их...
- Полов-вой, желаю казенной... Соленый огурец с ветчиной...
- Пой-мал, гляди ты... Поймал... Вот мразь!.. И язык высунул...
- Ты ему пузо пощекочи или крест на него, нечистую силу.
- И вот, понимаешь, тут тебе храм искусства, а я беру ее за зад...
- Все они такие... Ты лучше налей.
Огромный низкий подвал, глубокая подземная яма без окон, с единственным
входом. Несколько столов со скатертями, наподобие онуч, "трупы" смертельно
пьяных у стены.
Остальное все разгорожено на маленькие каморки, где с дверью, а где и с
занавесками вместо двери.
Тускло, как в бане, светили сквозь испарения, туман и дым синие газовые
рожки.
- Как тут Бабкина Пуда Иудовича найти? - спросил Чивьин у полового.
- Вон, - ткнул пальцем в одну из каморок парень с разбойничьей мордой.
- Наверное, еще трезвый. Они под утро напиваются до бесчувственного
состояния.
Зашли в каморку. Газовый рожок. Стол. Четыре стула. Кроме них
только-только стать половому. Перегородки из голых досок. Смрад и грязь.
Отовсюду крик, словно молотом, бьет по голове. За столом, опустив голову
на лиловую от вина - хоть выжимай! - скатерть, спит человек в кафтане
старого покроя.
Алесь хотел сразу уйти. Но человек поднял голову, и под нею оказался
носовой платок, сложенный в несколько раз.
- А?
Лицо было бледное от вечного мрака, прокуренного воздуха и вина, но
широкое, умное. Небольшая бородка. Волосы, стриженные в скобку, но пробор
не посередине, а немного сбоку - шикарнее.
- Что ж это вы себя так убиваете? - спросил Чивьин. - Разве ж так
можно? Без воздуху, без света.
- А вам что? Вы кто такие?
- Мы от начетчика.
- А-а... Половой!
Половой появился сразу, - видимо, подслушивал. Слишком уж необычным
посетителем был в этом подвале Алесь.
- Блинков на заговенье. С тещей. Всем... Икры наложи в миску да лучком
- им, родненьким... Да водки.
- Какой прикажете?
- Моей... Самой дешевой... С красной головкой... А если будешь под
дверью торчать, горчицей нос вымажу и заставлю с таким носом два часа
стоять.
И обратился к гостям, которые уже расселись:
- Ну...
Алеся мутило от спертого воздуха, от дыма, от галдежа и шума, от звуков
беспробудной пьянки, которая, видимо, здесь никогда не кончалась.
- Начетчик велел приколоть флейты от кислой шерсти по ер-веди-он, -
сказал Алесь.
- Гм. - Бабкин внимательно посмотрел на него. - Ну, хорошо, выпейте,
пока что до чего, посидите.
Половой уже стоял на пороге. Алесь даже удивился. Словно
скатерть-самобранка лежала за занавеской. Явился чертом из табакерки и уже
ставил на стол горки блинов, поливал их маслом, раскладывал на голых
досках (скатерть сдернул мизинцем и швырнул в угол) ножи и вилки.
На минуту исчез и поставил на стол четыре холодные бутылки.
- За это - люблю, - сказал Бабкин. - А волосы все равно выдеру. Ты это
по-омни.
Алесь дал половому рубль - лишь поскорей бы исчез. Его мутило, он
боялся, что может вырвать просто в угол.
- Тут насчет этого запросто, - сказал Бабкин. - Блюй, голубчик, уберут.
Потому и сидим, что запросто. Женщин нет, хочешь - матерись, хочешь -
кричи. И не надо нам, троглодитам, ничего, кроме чтоб нас не трогали. Ни
неба, ни света, ни воздуха, ни счастья.
- Не понимаю, как вы можете здесь пить, - сказал Алесь.
- И ты выпей. Вот увидишь - сразу полегчает... Ну, за дело...
Алесь выпил вонючую водку. Она была противная, однако ему действительно
полегчало. Не так раздражал галдеж, да и нос не так принюхивался к
смрадному, аж липкому, туманному воздуху.
- Притерпелся, - сказал Бабкин. - Да это что? Ты вот отсюда выберешься
да, наверное, в баньку поедешь, паром бубновский смрад выгонять. А что
делать тем, кто здесь годами... всю жизнь... кроме ночи?
- Быть не может, - сказал Алесь.
Где-то за дверью раздался дикий вопль, визг.
- Вот, - сказал Бабкин. - Этот умудрился тут великое богатство,
неизмеримое состояние просадить... У полового спросите. По имени-отчеству
всех таких зовет. Елизаров, например, Флегонт Саввич, тут двадцать годков
сидит... В лавке - приказчики. А он каждый день тут выпивает сорок чарок
вина и водки.
- Брехня, - сказал Макар.
- Молод ты ишшо, - поучительно сказал Бабкин. - А говоришь - брехня...
Это, брат, сила безмерная... Троглодиты. Люди преисподней.
Ел блины, свертывая их пакетиком и двумя-тремя движениями челюстей
отправляя в рот. Покончил с ними.
- Так, говорите, флейты?.. А купила хватит?



Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 [ 11 ] 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
ВХОД
Логин:
Пароль:
регистрация
забыли пароль?

 

ВЫБОР ЧИТАТЕЛЯ

главная | новости библиотеки | карта библиотеки | реклама в библиотеке | контакты | добавить книгу | ссылки

СЛУЧАЙНАЯ КНИГА
Copyright © 2004 - 2024г.
Библиотека "ВсеКниги". При использовании материалов - ссылка обязательна.